日本料理

生拌金枪鱼肉

生拌金枪鱼肉

生拌金枪鱼肉是以金枪鱼为主的一道美食,将鱼剁成酱,之后加入泡菜、葱、酱油和香油,搅拌均匀,在酱中央挖出一个小凹坑,把鹌鹑蛋整个儿打在里面,淋上香油即可。

主料
  • 金枪鱼红肉150克 ( 泡菜(切成较粗的丝)80克 )
辅料

做法

美食做法

 

1.黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。

 

2.金枪鱼剁成酱,加入泡菜、葱、酱油和香油,搅拌均匀 。

 

3.将(2)中处理好的酱盖在黄瓜丝上,酱中央挖出一个小凹坑,把鹌鹑蛋整个儿打在里面,淋上香油即可。