1.将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀

2.取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的

3.把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份

4.把切好的黄瓜条包入紫菜内

5.取少许米饭，压平，用到分成五份

6.把做“嘴”的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状

7.取少许米饭放在铺底的紫菜上

8.把（6）放在（7）上

9.寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可

10.把做好的寿司切好后，用黄瓜条装饰一下即可