不知道吃货朋友们有没有吃过这个春天气息--草莓小蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这蛋糕的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
- 主料
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- 蛋糕粉(150克)
- 牛奶(100克)
- 鸡蛋(1个)
- 无盐黄油(10克)
- 草莓糖浆(50克)
- 辅料
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- 泡打粉（可不放）(1克)
做法
准备工作，现将黄油融化。
将融化的黄油，与鸡蛋一起搅打均匀。
烤箱预热175度。
筛入低粉，在倒入牛奶，搅拌至无干粉状态。
搅拌无干粉状态即可。
‘N’形来回搅拌，切记画圈搅拌。
倒入草莓糖浆。继续搅拌。
搅拌好的面糊像丝带一样。可爱的粉色。
搅拌均匀后倒入模具即可。
放入烤箱 175度烤 25分钟左右即可。
烹饪技巧
1、我没有添加泡打粉，刚做好的蛋糕口感像蒸的蛋糕，比较软。2、此配方可以做5个小蛋糕。做完的蛋糕要尽早食用，以免放久变硬。3、草莓糖浆也可替换成巧克力糖浆或是焦糖糖浆，口感风味可以按个人口味变换。