你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢？不如试一下这个豆沙糯米小蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这个蛋糕也是非常受欢迎的，你赶紧试一下呗！
- 主料
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- 糯米粉(150克)
- 黄油(30克)
- 糖(30克)
- 酵母(2克)
- 牛奶(130克)
- 带壳鸡蛋(60克)
- 辅料
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- 天然之林紫薯豆沙(适量)
做法
准备好材料
这个就是内馅，你也可以自己做
黄油融化然后除粉类外所有材料混合均匀
筛入糯米粉和酵母
用手抽拌匀
模具抹油然后倒入不到一半的糊
然后放入一层紫薯豆沙馅（不要太厚绕圈一周即可）
接着倒入剩下的面糊到模具8分左右的位置，放到温暖地方静置30分钟左右
放入烤箱烤制上色，趁热脱模就好
烹饪技巧
小叮咛这款蛋糕无需打发，靠的是酵母，静置30分钟是为了让酵母发生作用烤箱不要预热直接烤制就好