面包

淡奶油司康

淡奶油司康

大家平常都喜欢吃什么面包呢?有没有吃过这个淡奶油司康,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,据说有很多人都觉得这面包还不错哦,你赶紧试一下呗!

主料
  • 低筋面粉(250克)
  • 淡奶油(80克)
  • 鸡蛋(1个)
  • 黄油(60克)
  • 盐(1克)
  • 白糖(50克)
  • 泡打粉(6克)
辅料
  • 蛋黄液(少许)

做法

面粉同盐、糖、泡打粉混合均匀,随后放入切成小粒的黄油,黄油搓成屑状后,放入淡奶油、鸡蛋,然后和成光滑的面团;

将面团分成若干个15g大小的小剂子;

小剂子搓圆;

将小剂子按扁,擀成圆片;

如图所示,7张圆片叠在一起;

如图所示,用筷子在圆片上印一下;

将圆片从一头卷至另一头;

卷好的面团,从中间分开;

稍微整理下花型,表面刷一层鸡蛋液;

烤箱180度预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟即可。

烹饪技巧

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至点心表面微黄即可;