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全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕

你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个全蛋海绵蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这个蛋糕也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!

主料
  • 鸡蛋(6个)
  • 低筋面粉(160克)
  • 玉米油(50克)
辅料
  • 白糖(90克)

做法

把所有食材称好,准备好。

鸡蛋打入蛋盆,加入白糖。隔热水打发全蛋,水温四十度左右。

鸡蛋打发到画八字不会很快消失就打发好了。

面粉分三次筛入蛋液中,用翻拌的手法,把面粉和蛋糊搅拌均匀,倒入玉米油。

烤箱预热130度提前预热,130度上下火烤50分钟。烤好后倒扣晾凉