你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个酸奶哈斯面包,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,据说这个面包也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!
做法
将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内,混合均匀;
加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉;
快速搅打4min,加入黄油和盐,慢速混合
打至能拉出薄膜,取出松弛20min;
分割成120g一个的面团,揉圆松弛;
擀制成长条状,码入烤盘,醒发1h;
表面刷蛋黄,凉到蛋黄不粘手状态,划口;
德普烤箱焙烤档180度,烤制20min即可;
烹饪技巧
小贴士: 面包质地比较柔软,烤好之后,不要立即手触摸; 密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味;