面包

吐司面包

吐司面包

你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个吐司面包,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,据说这个面包也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!

主料
  • 面粉(270克)
  • 蛋液(50克)
  • 黄油(40克)
辅料
  • 牛奶(140克)
  • 白糖(30克)
  • 盐(2克)
  • 酵母粉(3克)
  • 奶粉(20克)

做法

将牛奶,鸡蛋,盐,糖放入面包桶

放入面粉,奶粉,酵母

面包机揉面程序一次,成面团,放入黄油。

再次开启揉面程序2次,成光滑面团。

面团拉展的样子,没有出指膜,稍微厚一点,这个程度烤出来依然不错。

家里有一点巧克力酱,就用一下吧,如果没有此步骤可以忽略。

分三块

像包包子一样包起来。

如图,三个都完成

放到温暖的地方进行发酵

发好的面按压不反弹

烤箱180度,45分钟。

烹饪技巧

成品很柔软,做法很适合初学者,一次发酵,制作简单,喜欢甜一点的可以多放一点糖。揉出指膜对新手有些难度,这个做法,可以避免这个问题,做出的面包依然松软香甜。