不知道吃货朋友们有没有吃过这个芒果酱中空蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这蛋糕的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
- 主料
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- 芒果酱(65克)
- 鸡蛋(6个)
- 低筋面粉(90克)
- 辅料
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- 白糖(50克)
- 玉米油(50克)
- 水(45克)
做法
蛋黄加入油加入水加入15克白糖搅拌均匀
在加入芒果酱搅拌均匀
搅拌均匀后加入面粉
再次搅拌均匀
然后蛋清加入白糖45克白糖打发加入面糊里
加入一半然后拌匀
在加入另一半
搅拌均匀不能消泡
模具刷上一层油
把搅拌好的鸡蛋液倒入
来回颠簸平
烤箱预热好加入蛋糕
150度烤1小时
烤好脱模具切小块
烹饪技巧
烤箱温度高，时间可以短蛋清加入蛋黄液后搅拌均匀不能消泡