大家平常都喜欢吃什么蛋糕呢？有没有吃过这个抹茶红豆蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说有很多人都觉得这蛋糕还不错哦，你赶紧试一下呗！
- 主料
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- 鸡蛋(2个)
- 红豆(50克)
- 抹茶粉(7克)
- 糖粉(110克)
- 低筋粉(130克)
- 黄油(100克)
- 泡打粉(2克)
- 辅料
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- 蜂蜜(20克)
做法
准备好食材;
碗中放入鸡蛋，打发后加入糖粉和蜂蜜，拌匀；
加入过筛的低筋粉、抹茶粉和打泡粉，拌匀；
放入隔水加热融化的黄油，搅拌至顺滑，附上保鲜膜，在冷藏室中静置半天；
把配料装入裱花袋，填入一次性的蛋糕纸杯中；
把红豆放在胚料上；
放入180℃的烤箱，烘烤20~25分钟；
烹饪技巧
搭配一杯清爽的抹茶牛奶，一份治愈系的甜品下午茶完成~~蛋糕因为加了抹茶使整体风味更上一层，红豆的加入也让口感变得更丰富，而且不会过于甜腻！每一口都回味无穷，感觉世界变得如此美好！在阳光充足的午后，一块蛋糕，一本书，就是一个完美的下午！