面包

抹茶红豆蛋糕

抹茶红豆蛋糕

大家平常都喜欢吃什么蛋糕呢?有没有吃过这个抹茶红豆蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说有很多人都觉得这蛋糕还不错哦,你赶紧试一下呗!

主料
  • 鸡蛋(2个)
  • 红豆(50克)
  • 抹茶粉(7克)
  • 糖粉(110克)
  • 低筋粉(130克)
  • 黄油(100克)
  • 泡打粉(2克)
辅料
  • 蜂蜜(20克)

做法

准备好食材;

碗中放入鸡蛋,打发后加入糖粉和蜂蜜,拌匀;

加入过筛的低筋粉、抹茶粉和打泡粉,拌匀;

放入隔水加热融化的黄油,搅拌至顺滑,附上保鲜膜,在冷藏室中静置半天;

把配料装入裱花袋,填入一次性的蛋糕纸杯中;

把红豆放在胚料上;

放入180℃的烤箱,烘烤20~25分钟;

烹饪技巧

搭配一杯清爽的抹茶牛奶,一份治愈系的甜品下午茶完成~~蛋糕因为加了抹茶使整体风味更上一层,红豆的加入也让口感变得更丰富,而且不会过于甜腻!每一口都回味无穷,感觉世界变得如此美好!在阳光充足的午后,一块蛋糕,一本书,就是一个完美的下午!