1.

主料所有材料混合入面包桶

2.

和成面团

3.

放在温暖的地方发酵至2倍大以后，取出面团，不用排气，直接撕成小块，与辅料中，除黄油以外的所有材料混合，开启面包机和面35-40分钟。

4.

加入辅料中的黄油，再次揉面10分钟。

5.

揉至完全扩展阶段，也就是出现大片薄透不开裂的手套膜。

6.

将面团滚圆，等分3份，盖保鲜膜醒10分钟。

7.

取一个面团，擀长

8.

自上而下卷起

9.

搓成比上一步骤稍细些稍长些的长条。

10.

从中间对折成如图，摆入模具。

11.

第三个剂子特别加料：撒一层蔓越莓果干丁儿，然后再卷起。

12.

三个剂子头尾相接，摆入模具，发酵至模具的8-9分满。

13.

烤箱预热，上火180度，下火150度，下层，35-40分钟。

14.

出炉前10分钟，如果觉得颜色偏深，可以加盖一层锡纸。

15.

出炉立即脱模，以免吐司塌腰。