点心

樱花饼干

樱花饼干

与樱花的约会不曾结束

主料
  • 低筋面粉(160克)
  • 黄油(80克)
  • 糖粉(60克)
  • 鸡蛋(30克)
辅料
  • 盐渍樱花(若干)

做法

1.

黄油软化后加入糖粉,充分搅拌均匀,分两到三次加入蛋液

2.

充分搅拌均匀

3.

筛入低粉

4.

拌至无干粉

5.

面团放冰箱冷藏一小时,取出放垫子上擀开来,盐渍樱花放水里浸泡一下,捞起沥干水分放在擀开的面皮上,再铺张保鲜膜擀一下,让樱花嵌入面皮中

6.

撕去保鲜膜,用樱花形状的模具以花为中心压出形状

7.

烤箱170度,13min