鱼类

巴浪鱼

更新时间:2018-03-22 / 点击:12次

巴浪鱼的基本介绍

巴浪鱼,学名蓝圆鲹,别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形,稍侧扁。脂眼睑发达,前后均达眼中部,仅瞳孔中央露出一长缝。

巴浪鱼上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线,侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类,分布于中国海南省到日本南部;在东海主要分布于中国福建沿岸,为南海经济鱼类之一。

巴浪鱼的功效与作用

1、巴浪鱼能治气虚劳损

巴浪鱼能补益气血,调理脾胃强壮筋骨,对人类的气虚劳损有很好的治疗作用,平时治疗时可以把两百克巴浪鱼肉剁成鱼蓉,再取一百克羊肉馅,把它们放在一起调匀,加入自己喜欢的调味料,制成水煮丸子食用即可。

2、巴浪鲐能治风湿骨痛

巴浪鱼能治疗人类的风湿骨痛,平时治疗时可以把两百克巴浪鱼肉入锅蒸熟,然后取出入汤锅,加入苍耳五克,一起煮制成糊状,煮好以后取出降温,然后直接食用就可以,每天食用一次,七到十天就能见效。

3、巴浪鱼能治肾亏血虚

巴浪鱼能补肾也能补血,对人类的肾亏血虚有很好的调理作用,平时治疗时可以取新鲜的巴浪鱼三百克,天麻五克,当归二克,姜片适量,把综们一起煮制成汤,然后食用,每天一次,连用数天肾亏血虚的症状就能明显减轻。

巴浪鱼的营养价值

巴浪鱼富含氨基酸和不饱和脂肪,虽然它营养丰富,但极易变质腐坏,凡鱼体松弛,弹性差,鱼眼发红,眼球浑浊,味道变异的巴浪鱼,皆不宜选购。

巴浪鱼的食用禁忌

巴浪鱼的选购技巧

巴浪鱼的存储方式

巴浪鱼的烹饪技巧

干锅巴浪鱼:


1.将鱼洗净,打花刀。


2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时。


3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘。


4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟。


5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可。

宜与巴浪鱼搭配的食材

忌与巴浪鱼搭配的食材

巴浪鱼的做法

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