螃蟹

石蟹

更新时间:2018-03-13 / 点击:9次

石蟹的基本介绍

头胸甲隆起,表面密布绒毛,前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒;头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊;额具6齿,居中4齿大小相近,前缘钝;前侧缘具6齿,第一齿末端平钝,第二至四齿大小相近,末端尖锐,末齿刺形;后缘与后侧缘均具颗粒隆脊。螯脚粗壮,不等称 石蟹 ,腕节和掌节表面具扁平颗粒;掌节背面具5棘,内外侧面的颗粒排成纵列。 体色:头胸甲棕色布有红色斑驳,螯脚大致为鲜红色。

石蟹的功效与作用

清热利湿,消肿解毒,去翳明目。

石蟹的营养价值

1.清热去火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

3.明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

石蟹的食用禁忌

体虚无热者及孕妇慎用。妊娠不可服。

石蟹的选购技巧

石蟹胸甲隆起,表面密布绒毛,前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒;头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊。

石蟹的存储方式

石蟹的烹饪技巧

宜与石蟹搭配的食材

忌与石蟹搭配的食材

石蟹的做法

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