不用过度修饰，原汁原味的呈现出失传已久暗黑料理的本帮味道，小时候只要吃到酱油蛋连感冒都会好！分享给大家，让大家知道什么是真正的好味道！
- 主料
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- 鸡蛋(若干)
- 辅料
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- 小葱(1把)
- 黄豆酱油(10毫升)
- 糖(5克)
- 豆油(10毫升)
- 水(适量)
做法
1.
准备好鸡蛋，小葱。
2.
切段
3.
煎蛋之前用新鲜生姜擦锅底部，这样蛋就不会粘连了。
4.
油加热大火一面金黄后立即反面煎7秒左右出锅。
5.
把酱油水糖搅拌均匀备用，油热后煸葱油
6.
放入备用的调料，后煎鸡蛋放入大火迅速收汁3-5秒出锅。
烹饪技巧
鸡蛋一定要大火煎迅速出锅才会形成外焦里面还会有糖心，糖一定多放一些。用心呈现给大家，不用美化到爆的图片，只要大家能享受到真正味蕾的满足就好。