1.

　　油烧开，把肉块煎至发黄

　　2.

　　一瓶花雕酒，不要放水。倒进锅里煮开

　　3.

　　把肉块倒进煮开的锅里，大火烧开放盐和酱油，小火慢炖60分左右

　　4.

　　鸡蛋煮熟，煮的时候用筷子不断翻，这样蛋黄就会在中间。去皮后在鸡蛋上划几刀，入味。

　　5.

　　墨鱼仔洗干净，墨鱼仔配肉非常的鲜香

　　6.

　　肉，鸡蛋，墨鱼仔一起炖，最后放入冰糖不断搅拌，大火收汁，出锅。