1.

　　准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。

　　2.

　　准备工作：老姜70克用刀拍一下切大块、将750毫升黄酒倒在量杯内、30克生抽和20克老抽也放在自动锅带的量杯里、136克冰糖和4克盐称好。

　　3.

　　五花肉洗净切大块

　　4.

　　自动锅内加入20克玉米油抹匀

　　5.

　　将五花肉块平摊在锅底

　　6.

　　盖好锅盖插电源选干锅功能煸一下肉块(当自动锅觉得锅内没有水分了就会停止加热，我们把肉翻个面再进行一次干锅功能就行。)

　　7.

　　最后把肉皮这面也煸一下，然后关电源把锅里煸出来的油到出去。

　　8.

　　把姜块倒进去

　　9.

　　将黄酒加进去

　　10.

　　再加入勾兑好的酱油，端起锅胆将调料摇匀再放回锅套里。

　　11.

　　盖好盖子选红烧肉功能即可。(液晶屏会显示倒计时58分钟。)

　　12.

　　当程序进行到还剩23分钟时打开锅盖加入4克盐。

　　13.

　　再加入136克冰糖盖好盖子继续未完的程序。

　　14.

　　收汁结束以后自动锅会发出提示音，液晶屏会显示ok，这时打开锅盖，盛肉开吃吧!