一碗白米饭，一碗属于夏天的翡翠白玉汤，给你带来一个舒适的仲夏夜。
- 主料
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- 青菜(半斤)
- 豆腐(1块)
- 辅料
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- 虾皮(1勺)
- 盐·(一茶匙)
做法
1. 青菜、豆腐、虾皮等备料
2. 青菜、豆腐、虾皮等备料
3. 清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟
4. 汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块
5. 大火煮15分钟后加入青菜
6. 然后倒入虾皮
7. 煮至青菜变色时加盐调味后出锅
8. 完成
烹饪技巧
1. 豆腐在淡盐水中浸泡，煮的时候不容易碎
2. 虾米待青菜略煮片刻后再放入