- 主料
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- 南瓜(250g)
- 糯米粉(150g)
- 玉米淀粉(40g)
- 细砂糖(40g)
- 黑芝麻(板栗)
- 辅料
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做法
1. 南瓜去皮去瓤。
2. 切片蒸熟。
3. 把捣碎的南瓜,糯米面粉,淀粉,糖放在一起搅拌均匀。
4. 揉成面团。
5. 面揉好后分成每个面团25克,馅10克。
6. 面团用右手在左手的掌心压一个饼放入馅料。
7. 包好后揉圆,用牙签在面球上压出三道棱。
8. 之后还用牙签修整成南瓜型,上面用枸杞或辣椒上面的蒂做装饰。是不是很萌呀,像真的小南瓜一样。
9. 全部做好后摆放到己放了屉布的笼屉上。
10. 刷上玉米油。
11. 冷水下锅,锅开后10分钟就可以揭锅了。
12. 蒸好的样子,简直可爱极了。
13. 拍两张照片。
14. 来个近照。
15. 再来个远照。