三汁焖锅的做法大家了解过吗？其实只需要调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜，焖自己爱吃的各种蔬菜，一定要焖上地瓜条和土豆条。然后，舒舒服服的享受香浓的滋味，吃完了还可以添水继续涮火锅哦！
- 主料
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- 鸡翅中(500g)
- 胡萝卜(1根)
- 彩椒(1个)
- 土豆(2个)
- 红薯(1个)
- 西芹(200g)
- 辅料
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- 大蒜(1头)
- 料酒(30ml)
- 蚝油(30ml)
- 番茄酱(50g)
- 酱油(20ml)
- 蜂蜜(30ml)
- 黄油(10g)
- 盐(5g)
做法
1. 鸡翅洗净，正反各划两刀。
2. 倒入料酒、盐，腌制20分钟。
3. 红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净，切成小块，蒜剥蒜瓣备用。
4. 调酱汁：3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱，这就是所谓的3汁了！
5. 再加1勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺盐，搅拌均匀，酱汁就调好了！
6. 开火，锅中加入一小块黄油，待黄油融化。
7. 将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦！
8. 把腌制好的鸡翅铺在上面，盖上锅盖，小火焖10分钟。
9. 开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖，小火焖5分钟。
10. 开盖大火收汁，再翻炒几下，就ok了！
11. 吃完了以后，留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦！
烹饪技巧
1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱，比例是 2：2：1
2.如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代
3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿
4.焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜