东南亚美食

山楂果茶

山楂果茶

大家平时有没有在家榨果茶的习惯呢?比如说这个山楂果茶,做法也很简单,山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化,厨房小白也很快就能学会,你还不赶紧试一下。

主料
辅料

做法

材料集合图:

1.山楂洗净用剪刀剪开,挖去山楂核,剪去蒂和梗。胡萝卜去皮切成小块

2.锅中放少量水,先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟

3.五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟

4.关火,稍凉。捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机,再倒入一些煮的汤同打至细腻

5.倒回锅中,放入冰糖,同煮至融化(需要不停搅拌)

6.用筛网滤出果汁,即可饮用(如果嫌麻烦,可以省略这个步骤直接吃。如果要过滤,滤出的果泥不要倒掉,也可以吃的)

烹饪技巧

1、山楂很容易煮软,而胡萝卜相对而言就需要费些时间才能煮软,所以先煮胡萝卜,再放山楂煮。2、放到搅拌机里打泥的时候,可以适当多搅一会儿,这样口感更好。3、搅拌机打成泥后,如果喜欢厚稠的口感,可以省略掉最后过滤的步骤。要是家里没有搅拌机,那么可以煮的时间长点,把胡萝卜和山楂都煮透,再用纱布过滤出果蔬汁饮食禁忌山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食营养功效。