越式香橙鸭腿

今天小编为大家带来了一款营养价值超高的越式香橙鸭腿，鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而且你就算是零厨艺，也能很快的学会哦，因为做法相当简单。

主料

辅料

1.鸭腿洗净擦干，去掉边上的肥肉，撒上黑胡椒和盐腌一会儿

2.香茅洗净，剥去外皮，留白色部分，切成大段后再切细

3.平底锅里放点油，把鸭腿有皮的一面朝下，煎成两面金黄，盛出备用

4.用锅里剩下的油爆香蒜末姜末，两个红辣椒，然后加入鱼露和香茅

5.放入鸭腿，加五香粉1小勺，椰糖1大勺，4杯橙汁

6.大火烧开，小火焖煮1小时以上，到肉变软烂，汤汁粘稠即可

因为是整个鸭腿，一定要炖到火候鸭才能去腥入味～橙汁可以用鲜橙挤，或者直接用橙汁。