常年在海外吃不到正宗的红焖羊肉，自己动手，丰衣足食。
- 辅料
-
- 姜(2块)
- 蒜(半头)
- 郫县豆瓣酱(2汤匙)
- 八角(2个)
- 生抽(2汤匙)
- 料酒(2汤匙)
- 啤酒(一听)
- 辣椒碎(少许)
- 白糖(三勺)
做法
1.
羊肉切块洗干净（大小根据个人喜好）
2.
泡在冷水里 倒入料酒去除血腥味
3.
姜蒜切片 和羊肉一起炒香
4.
砂锅内加一听啤酒 同等量的水 八角 少许料酒 生抽 盐 白糖 豆瓣酱
5.
水开后加入羊肉和姜蒜 大火烧开后转小火炖一小时
6.
蔬菜洗干净
7.
洋葱切条用黄油炒到软榻榻
8.
羊肉炖满一小时后加入所有蔬菜 再炖半小的
9.
加入香菜点缀 出锅
