番茄炒蛋的做法大家了解过吗？我们都知道，番茄炒蛋可以说是国民家常菜了， 大多数人的做饭生涯都是从一份番茄炒蛋开始的吧！一直都很喜欢这道菜， 酸酸甜甜的再配上一份香喷喷的米饭，简直绝配！
做法
1.
将鸡蛋蛋打入碗中，打散备用
2.
西红柿洗净切块，备好葱花
3.
锅内热油，加入鸡蛋翻炒，稍微凝固捞出备用
4.
锅内继续加适量底油，加入葱花炒出香味
5.
加入西红柿炒出汤汁，调入适量盐和白糖
6.
将提前炒好的鸡蛋加入，翻炒几下出锅即可
烹饪技巧
我做西红柿炒蛋都会放些白糖， 酸甜甜的比较好，也比较下饭， 不然会太酸。炒鸡蛋的时候七分熟就好，蛋液凝固就可以捞出了，嫩嫩的口感要好。