夹心圆面包是以高粉、低粉、牛奶为主料，干酵母、白砂糖、盐、黄油为辅料的糕点。

基本信息

菜名

夹心圆面包

难度

普通

时间

1小时以上

目录

1制作原料

2做法

折叠编辑本段制作原料

折叠主料

高粉、低粉、牛奶

折叠辅料

干酵母、白砂糖、盐、黄油

做法

1.将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团;

2.加入黄油继续揉至扩展阶段;

3.将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大;

4.分割成30g/份，后滚圆松弛5分钟;

5.第二次滚圆，再松弛5分钟;

6.将小面团两两相连，置于温暖湿润处二次发酵约40分钟，面团变为原来2倍大;

7.入预热后的烤箱，170度，15分钟左右;

8.面包出炉后晾凉，在一对对的面包平面上涂抹桑子果酱，两片贴合后，在接缝处再抹一层薄薄的果酱，撒上椰丝即可。