冰糖葫芦的做法大家了解过吗？我们都知道，冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬制作而成。冬天正是山楂大量上市的季节，自制冰糖葫芦，干净又卫生，健康又美味！
- 主料
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- 山楂(300克)
- 白糖(100克)
- 水(100克)
- 辅料
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做法
1.
山楂清洗干净。
2.
去掉山楂蒂。
3.
用竹签串起来。
4.
把白糖放入锅中，加入水，大火烧开后，转小火熬煮。当糖水稍微变黄，用筷子蘸一下，滴入凉水中，糖汁迅速凝结，变脆即可。
5.
把串好的山楂串迅速裹上糖浆，放到不粘烤盘上自然冷却即可。
