玫瑰蔓越莓蛋挞的做法大家了解过吗？我们都知道，玫瑰有理气、活血、养颜的功效。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶。而二者结合制作而成的玫瑰蔓越莓蛋挞是很受人们喜爱的甜点哦！
- 主料
-
- 黄油(50克)
- 低粉(100克)
- 干玫瑰(1克)
- 水(30克)
- 牛奶(150克)
- 细砂糖(30克)
- 蛋黄(2个)
- 吉士粉(10克)
- 辅料
-
- 蔓越莓干(适量)
- 表面撒玫瑰花(适量)
做法
1.
软化的黄油、低粉和1g揉碎的玫瑰花瓣放一起
2.
将黄油和面粉稍微揉和下，倒入30g水
3.
揉成光滑的面团，放冰箱醒1h
4.
垫子上撒些面粉，将面团擀成薄面皮
5.
把擀好的面皮装入6寸模具内，去除边缘多余的部分
6.
用叉子在挞皮底部扎上小孔，再放冰箱1h
7.
将牛奶、细砂糖、蛋黄和吉士粉混合搅拌均匀
8.
挞皮从冰箱取出后，将蛋挞水倒入其中
9.
烤箱190度，15min
10.
15min烤好后，取出
11.
表面撒上切碎的蔓越莓干和玫瑰花瓣，再入烤箱，依旧190度，15min
12.
烤制好
