银耳汤的做法大家了解过吗？我们都知道，银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤口感滑润，香甜醇美，具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效哦！
- 主料
-
- 银耳(40克)
- 辅料
-
- 百合(10克)
- 莲子(干)(5克)
- 枸杞子(10克)
- 灰枣(20颗)
- 雪梨(一个)
- 冰糖(适量)
做法
1.食材
2.
银耳温水泡发之后，洗净撕成小朵…
3.
先放入银耳、枣、莲子和百合先炖一个小时左右，待汤开始有些粘稠了、放入雪梨丁和枸杞继续炖半小时左右，最后放入冰糖，待冰糖化了就好了。
4.
炖的过程中要注意观察，火开后就调成小火，特别注意熬到后面，银耳汤粘稠后，容易溢出来，所以要随时都要看着汤的情况…
烹饪技巧
就银耳红枣和枸杞也可以炖汤，可以按照自己喜好放入百合、莲子、雪梨之类的。