甜点

银耳汤

银耳汤

银耳汤的做法大家了解过吗?我们都知道,银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤口感滑润,香甜醇美,具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效哦!

主料
  • 银耳(40克)
辅料
  • 百合(10克)
  • 莲子(干)(5克)
  • 枸杞子(10克)
  • 灰枣(20颗)
  • 雪梨(一个)
  • 冰糖(适量)

做法

1.食材

2.

银耳温水泡发之后,洗净撕成小朵…

3.

先放入银耳、枣、莲子和百合先炖一个小时左右,待汤开始有些粘稠了、放入雪梨丁和枸杞继续炖半小时左右,最后放入冰糖,待冰糖化了就好了。

4.

炖的过程中要注意观察,火开后就调成小火,特别注意熬到后面,银耳汤粘稠后,容易溢出来,所以要随时都要看着汤的情况…

烹饪技巧

就银耳红枣和枸杞也可以炖汤,可以按照自己喜好放入百合、莲子、雪梨之类的。