相信大家应该都吃过红酒炖雪梨吧？我们都知道梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用，再加上红酒，味道可是不一般哦。
- 主料
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- 雪花梨(2个)
- 红酒(200毫升)
- 辅料
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- 冰糖(50克)
- 柠檬皮屑(3克)
做法
1.
梨一个去皮从底部取出内核淡盐水冲洗备用。
2.
准备葡萄酒200毫升，青柠檬一个用盐搓洗冲净取皮3克切丝备用。
3.
锅里放葡萄酒、冰糖、柠檬丝煮至糖化放梨小火煮10分钟左右关火加盖置2小时即可装盘淋上汁液即可食用。
烹饪技巧
1煮梨食材根据个人喜欢可以加一些果脯。2也可以调一些蜂蜜一起食用或桂花。3将梨榨汁喝可以让积存在人体内的致癌物质可以大量排岀。