平时都是用红枣和莲子来炖银耳，今天用了家婆种的南瓜来制作这道甜汤，好好喝～南瓜非常酥软，而且自身非常清甜。再加上明目功效明显的枸杞，甜甜的大红枣，熬得粘稠无比的银耳，真是食欲大开！ 银耳的胶原蛋白含量非常高，但是一定要长时间熬煮，煮至十分粘稠时，胶原蛋白也会释放得更多。
- 主料
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- 干银耳(半朵)
- 红枣(15颗)
- 枸杞(10克)
- 南瓜(120克)
- 辅料
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- 老冰糖(20克)
做法
1.
将干银耳放入温水中，浸泡20分钟。
2.
然后将银耳撕成小朵状，清洗干净。
3.
苏泊尔养生壶中加入适量清水，倒入银耳。开启养生汤模式，定时120分钟。
4.
待银耳煮至比较粘稠时，加入洗净的红枣。
5.
将南瓜去皮，洗净，切块。
6.
将南瓜块也放入壶中。
7.
然后放入老冰糖，继续熬煮。
8.
待养生汤模式还剩下2分钟时，这时的汤汁已经非常非常粘稠。加入洗净的枸杞，煮至停止模式即可。
烹饪技巧
银耳用温水浸泡20分钟，不要泡得时间太长，会损失很多营养成分。红枣和南瓜还有冰糖块差不多时间放入即可。红枣不要太再放入哦，煮得时间太久会影响口感和甜度。在还剩半小时左右时放入最好。