1.

土豆洗净，土豆去皮切滚刀块（看不懂就乱切），锅里放适量的油，煎至表面金黄，备用。

2.

另起一锅倒麻油，放入姜片，让生姜和麻油一起加热，用把生姜煎到有点焦。（小火）

3.

放蒜片和土豆块翻炒一下，再加【调味组】翻炒均匀后，转小火盖锅盖焖5分钟。（中小火）

4.

大火收汁，出锅前加入九层塔翻炒匀即可。