不知道你吃过最美味的包菜是怎么样的做法呢？下面小编为你介绍一款非常受欢迎的蘑菇包菜，我们都知道包菜有防衰老、抗氧化的效果，与芦笋、菜花同样处在较高的水平，不妨多吃一些哦。
- 主料
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- 包菜(半个)
- 蘑菇(6个)
- 辅料
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- 韭菜(100克)
- 食用油(适量)
- 五花肉(150克)
- 蒜头(2瓣)
- 葱(1根)
- 生姜(1小块)
- 料酒(20毫升)
- 生抽(适量)
- 胡椒粉(少量)
- 盐(1匙)
做法
1.
包菜洗干净手撕成片，五花肉洗干净切片，蒜头拍扁，葱洗干净切小断，韭菜洗干净切断，香菇洗干净切片，分别装在碗里备用。
2.
锅里加油加热，蒜头和生姜片放入锅里煸炒出香味。
3.
五花肉放入锅里煸炒，至肉的油脂稍微炒至一些。
4.
包菜和蘑菇一起倒入锅里翻炒均匀。
5.
包菜炒软之后，加入料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
6.
韭菜倒入锅里翻炒均匀。
7.
菜快熟了，加盐调味，翻炒均匀。
8.
撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
9.
盛碗。
烹饪技巧
不想吃五花肉的，也可以直接放猪油炒也可以。最后的葱花也可以不用，因为家里有，就放了，炒着香也好吃。