虾仁猪肉百财卷的做法大家了解过吗？我们都知道白菜营养价值很高，有“菜中之王”的美名。且有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。今天用白菜、猪肉、虾仁为主料，用家乐的蒸鱼豉油和鸡粉来调味，让菜品的味道更鲜美，更醇厚。
- 主料
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- 白菜(（叶）8片)
- 虾仁(150克)
- 猪肉馅(160克)
- 辅料
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- 盐(1勺)
- 料酒(少许)
- 蒸鱼豉油(2勺)
- 鸡粉(少许)
- 姜蒜末(少许)
- 枸杞(10粒)
做法
1.
选择大一点的白菜，专门留下叶子部分，用开水焯焯，让白菜叶子部分发软
2.
虾剥皮去掉虾线，剁成虾泥，放入猪肉馅一起，加入少许料酒，放入一小勺盐
3.
倒入家乐的蒸鱼豉油和鸡粉调味，搅拌均匀
4.
取少许馅料，整成长条形，用白菜卷好，用焯水后的青蒜叶子绑一下
5.
上蒸屉蒸8分钟
6.
锅里加少许油，用姜蒜末爆锅，加入适量的水，倒入少许蒸鱼豉油
7.
倒入水淀粉，放入适量的鸡粉调味，最后将做好的调味汁倒入白菜卷上，撒上少许枸杞装饰就OK啦
烹饪技巧
1、虾仁猪肉要加入适量的料酒来去除腥味儿 2、蒸鱼豉油有盐的成分，所以这道菜要少加盐，同时好的调味品能使菜鲜上加鲜，家乐调味品，让你的菜品更好看，味道更有层次感，黄黄跟您推荐啦。 3、鸡粉要最后加哟，才能刚好的鲜味