橄榄菜炒四季豆是一道很可口的家常菜，其中四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些菜豆有消暑，清口的作用！
- 主料
-
- 四季豆(500克)
- 辅料
-
- 油(1汤匙)
- 蒜头(3掰)
- 盐(2小勺)
- 橄榄菜(适量)
做法
1.
四季豆洗净后飞水处理。
2.
准备橄榄菜和蒜头。
3.
锅里下油，爆香蒜头。
4.
加入四季豆，翻炒。
5.
加入适量的橄榄菜，随个人口味加入。
6.
加入适量的油。
7.
加入2小勺的盐和糖。
8.
加入适量的清水。
9.
翻炒均匀后，盖锅煮3分钟即可。
10.
装起享用。
烹饪技巧
不熟的四季豆有毒，所以要彻底煮熟方可食用。橄榄菜和四季豆搭配，是酒楼的经典菜哦，味道很不错！