酸辣包菜的做法你了解过吗？这道菜以富含维生素C的包菜为主，撕成小片进行爆炒，用调味料做成酱汁，将酱汁倒入进行翻炒，然后放入辣椒粉炒匀即可出锅。
- 主料
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- 包菜(半颗)
- 辅料
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- 盐(2勺)
- 红烧酱油(1勺)
- 糖(1勺)
- 蚝油(2勺)
- 孜然粉(少许)
- 醋(3勺)
- 辣椒粉(适量)
做法
1.
准备大半个包心菜，用手撕成这样的小片备用
2.
支起锅来倒油
3.
待油烧热后，直接把撕好的包心菜倒下去
4.
用图上这些调料做一个酱汁，比例是2勺盐，一勺红烧酱油，3勺味极鲜，适量孜然粉，适量糖，醋3勺
5.
用以上调味料加等量的水调成像这样的酱汁，当然，可以在炒菜之前就调好，这样比较快
6.
待包心菜炒到微微出水就可以把准备好的酱汁倒下去翻炒了
7.
翻炒几十秒就放辣椒粉
8.
翻炒均匀就完成了
9.
完成
