清炒菜是日常常吃的一道菜品，这道菜主要以含有碳水化合物的上海青为主，将上海青过热水处理好后，放入热油锅进行爆炒，加入调味料炒匀即可出锅。
- 主料
-
- 上海青(500克)
- 辅料
-
- 食盐(3克)
- 食用油(35克)
- 生抽(6克)
- 白糖(3克)
做法
1.
新鲜上海青
2.
清洗干净后，对半切开
3.
锅中注水烧开后，加入少许食用油再把青菜瓣放入氽水1分钟即捞起
4.
另锅热油，入氽后的青菜放大火翻炒片刻
5.
然后加入白糖、食盐、生抽炒匀即可出锅
清炒菜是日常常吃的一道菜品，这道菜主要以含有碳水化合物的上海青为主，将上海青过热水处理好后，放入热油锅进行爆炒，加入调味料炒匀即可出锅。
1.
新鲜上海青
2.
清洗干净后，对半切开
3.
锅中注水烧开后，加入少许食用油再把青菜瓣放入氽水1分钟即捞起
4.
另锅热油，入氽后的青菜放大火翻炒片刻
5.
然后加入白糖、食盐、生抽炒匀即可出锅