糖醋双丝是一道不仅吃着爽口而还有养生功效的家常菜，把含有丰富的维生素C以及膳食纤维的豆芽搭配着质脆味美、营养丰富的胡萝卜丝，再加糖醋调味拌着吃，不但爽口开胃而且减脂明目。
做法
1.
银丝去根部洗干净
2.
胡萝卜洗干净
3.
胡萝卜切成丝
4.
胡萝卜入煮锅焯水
5.
银丝入煮锅焯水
6.
胡萝卜、银丝捞出沥干水
7.
大蒜去皮切碎备用
8.
碗中加盐、白糖
9.
再加白醋
10.
加橄榄油搅拌均匀成调味汁备用
11.
沥干水的银丝放在容器中，倒入调味汁搅拌均匀
12.
撒上蒜末即可享用
烹饪技巧
调味汁依据个人口味调制。