酸辣土豆丝味道酸辣不但非常的下下饭也深受人们的喜爱，将含有丰富的膳食纤维和蛋白质、维生素C的土豆和相关食材一起炒出来的土豆丝酸辣味，很清爽。
做法
1.
把土豆洗净切丝，青椒洗净切丝，猪肉洗净切丝。
2.
炒锅放适量油 ，油烧至八成热放入肉丝。待猪肉炒至金黄后放入葱和青椒煸炒。炒出辣味之后放入土豆丝。然后再加入盐继续炒。
3.
待土豆变至金黄加入白醋翻炒一分钟后盛出即可。
烹饪技巧
土豆最好选用五月皇后这个品种，比较好切，可以减少切菜的时间。
酸辣土豆丝味道酸辣不但非常的下下饭也深受人们的喜爱，将含有丰富的膳食纤维和蛋白质、维生素C的土豆和相关食材一起炒出来的土豆丝酸辣味，很清爽。
1.
把土豆洗净切丝，青椒洗净切丝，猪肉洗净切丝。
2.
炒锅放适量油 ，油烧至八成热放入肉丝。待猪肉炒至金黄后放入葱和青椒煸炒。炒出辣味之后放入土豆丝。然后再加入盐继续炒。
3.
待土豆变至金黄加入白醋翻炒一分钟后盛出即可。
土豆最好选用五月皇后这个品种，比较好切，可以减少切菜的时间。