药材蒸猪心是以含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等的猪心为主，将猪心切薄片，之后与药材一起放入锅中蒸即可。
- 主料
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- 猪心(200克)
- 黄芪(3克)
- 党参(3克)
- 淮山(3克)
- 枸杞(1克)
- 红枣(2个)
- 辅料
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- 盐(适量)
做法
1.
称好药材，洗净，党参切段，红枣去核
2.
猪心对半切开，冲洗干净，浸泡半小时，切薄片
3.
碗里放猪心，放党参、黄芪、淮山、红枣，倒入适量清水，大火蒸三十分钟
4.
放枸杞再蒸十分钟
5.
放盐调味，出锅即可
烹饪技巧
蒸出来的猪心汤非常好喝，喜欢的可以试试哦！