青椒炒肉丝一道简单容易的小菜，是以富含丰富的维生素的青椒为主，将青椒切丝与木耳等翻炒一会，之后加入1茶匙盐1茶匙鸡精，蒜粒翻炒均匀即可。
做法
1.
青椒洗净，切丝备用
2.
猪肉切丝加入料酒，生抽腌制一小会儿
3.
黑木耳焯一下水，切丝备用
4.
淀粉倒入腌制的肉丝里，拌匀
5.
热火，冷油，倒入肉丝炒至肉丝稍变色
6.
倒入青椒翻炒1,2分钟，加入黑木耳，再翻炒一会
7.
加入1茶匙盐1茶匙鸡精，蒜粒翻炒均匀
8.
出锅盛盘
烹饪技巧
炒肉丝时一定要热锅冷油，不然很容易粘锅
青椒炒肉丝一道简单容易的小菜，是以富含丰富的维生素的青椒为主，将青椒切丝与木耳等翻炒一会，之后加入1茶匙盐1茶匙鸡精，蒜粒翻炒均匀即可。
1.
青椒洗净，切丝备用
2.
猪肉切丝加入料酒，生抽腌制一小会儿
3.
黑木耳焯一下水，切丝备用
4.
淀粉倒入腌制的肉丝里，拌匀
5.
热火，冷油，倒入肉丝炒至肉丝稍变色
6.
倒入青椒翻炒1,2分钟，加入黑木耳，再翻炒一会
7.
加入1茶匙盐1茶匙鸡精，蒜粒翻炒均匀
8.
出锅盛盘
炒肉丝时一定要热锅冷油，不然很容易粘锅