干炸素丸子的做法大家了解过吗？我们都知道，干炸素丸子主要以胡萝卜、白萝卜、水晶粉为基础材料制作而成，富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，很受人们的喜爱！
- 主料
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- 胡萝卜(1个)
- 白萝卜(1个)
- 水晶粉(半包)
- 辅料
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- 葱(少许)
- 姜(少许)
- 淀粉(少许)
- 白面(少许)
- 十三香(少许)
- 盐(少许)
做法
1.
胡萝卜洗净，切丝备用。
2.
白萝卜洗净，切丝备用。
3.
葱，姜切末备用。
4.
准备水晶粉半包。
5.
两种萝卜丝过一下水。凉水下锅，水开后捞出，放到冷水里泡一下。
6.
水晶粉也过一下水，跟萝卜过水的步骤一样。
7.
过完凉水的三种菜，用手挤干，切碎。
8.
切碎后的菜，放入盐少许，十三香少许，葱姜末，淀粉三大勺，面粉两大勺，搅拌均匀。
9.
将拌好的食材静置十分钟。
10.
因为我不会捏团，所以提前把丸子都捏出来了，一会直接可以炸。有经验的朋友可以一边炸，一边捏丸子。
11.
油六成热，放入丸子。
12.
小火炸置金黄色，捞出即可。
