番茄鱼片汤的做法大家了解过吗？我们都知道，巴沙鱼富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。番茄有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。而二者结合制作而成的番茄鱼片汤很受人们的喜爱哦！
做法
1.
准备好所有食材
2.
葱姜与番茄切好备用
3.
巴沙鱼洗净沥干后削成簿片
4.
调入食盐、生粉、料酒和鱼露抓匀腌制片刻
5.
锅热后倒油煸香葱姜后放入番茄
6.
煸出番茄汁后倒入清水加盖大火
7.
汤开后转小火，将鱼片一片片地放入锅中
8.
加盖大火煮开
9.
最后放入食盐、味精调味关火
烹饪技巧
1、鱼片腌制后更入味，之后调入食盐量时要少些
2、番茄一定煸出番茄汁，不仅颜色好看味道更好