腐竹炒芹菜的做法大家了解过吗？我们都知道，芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等营养成分。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。而二者结合制作而成的腐竹炒芹菜是一道很受人们喜爱的菜肴哦！
- 主料
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- 腐竹(50克)
- 芹菜(1棵)
- 辅料
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- 植物油(1勺)
- 盐(1茶匙)
- 耗油(1勺)
做法
腐竹提前泡开
芹菜洗净切块
锅热下油，倒入芹菜翻炒
芹菜炒变色倒入泡好的腐竹炒软
加入盐，耗油，大火翻炒收汁
出锅
烹饪技巧
腐竹已经泡开很容易熟不需要炒太久，否则容易烂