豆角炒火腿的做法大家了解过吗？我们都知道，腌制的火腿，配上新鲜的豆角一起炒，又好吃又简单的家常小炒，关键是很下饭。火腿本身比较咸，所以就不再放盐了哦！
- 主料
-
- 豆角(300克)
- 火腿(适量)
- 辅料
-
- 食用油(适量)
- 鸡精(1勺)
- 生抽(2勺)
做法
豆角择干净。
切成段，放在盐水里浸泡10分钟。
浸泡豆角的空档，火腿切成片。
炒锅倒适量的食用油。
放入火腿。
翻炒至肥肉部分变成透明。倒入两勺生抽，翻炒均匀。
倒入豆角。
翻炒豆角和火腿。
炒至豆角变色。
倒入一勺鸡精。
出锅。
烹饪技巧
火腿比较咸，所以我没有放盐。现在的豆角打农药比较多，所以一定要用盐水浸泡一下。炒的时候要及时的用铲子翻炒，不然豆角容易糊