生煎饺的做法大家了解过吗？美味的生煎饺可是我爱吃的，金黄的颜色，酥脆的口感让你会喜欢它。白鲨饺子粉筋道更适合做这道美食呢!制作简单，你还在等什么，赶紧自己动手试试吧！
- 辅料
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- 蚝油(10毫升)
- 香油(10毫升)
- 十三香(少量)
- 花椒粉(少量)
- 盐(少量)
- 姜(10克)
- 酱油(10毫升)
- 豆腐乳(15克)
- 淀粉(少量)
做法
将牛肉剁成泥状，加入调味料顺时针搅匀
洋葱和韭苔切末
将菜放入肉馅中
顺时针搅匀
盆中放入面粉
加入水搅成絮状
和成光滑的面团醒一会
将面团揪成小面团压扁
擀圆皮
放入肉馅
包好
依次包好每一个
淀粉中加入水，大约1比10
锅中放油
将饺子放锅中煎
底部定型后倒入淀粉水
没过饺子一半
盖上锅盖，煎至水份收干
洒点黑芝麻
倒扣盘中即可
烹饪技巧
小火慢煎，将水收干。