肉末卷的做法大家了解过吗？我们都知道，肉末卷主要以猪肉、面粉为基础材料制作而成，富含钙、蛋白质、淀粉等营养物质，制作简单，营养美味易消化，你还在等什么，赶紧动手试试吧！
- 主料
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- 面粉(适量)
- 肉馅(适量)
- 辅料
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- 葱(适量)
- 盐(适量)
- 红烧酱油(适量)
- 酵母(适量)
- 油(适量)
做法
准备肉馅
放入小葱
放入水和酱油拌匀，再放入油拌匀，最后放盐
面粉放入酵母，酵母最后用温水化开，我这是懒人做法，不可学
面粉放入温水揉成团
将面团擀成面饼，面饼不要太厚，更不能太薄了，这个只能自己掌握了
在面饼上面抹上肉馅，要抹匀了，特别是饼皮边上也要有肉馅
将抹好肉馅的饼从一边慢慢的卷起来
卷好的生的肉末卷
用刀切成段，放到一边发酵，根据天气情况定发酵时间，室温越高发酵时间越短，这里有个小窍门就是发酵好的会比刚切好时的轻一些
发酵好的就上锅蒸吧！蒸时别忘了铺一层纱布，不然会粘锅上的，开锅后20分钟就熟了，当然这也得看你要蒸的肉卷有多大，嘻嘻
