鸡腿辣椒炒面的做法大家了解过吗？我们都知道，鸡腿富含钾硫酸、氨基酸等营养成分。辣椒有消宿食，解结气，开胃口的功效。而二者结合制作而成的鸡腿辣椒炒面很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 面条(500克)
- 辣椒(50克)
- 鸡腿(1只)
- 辅料
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- 油(10克)
- 盐(4克)
- 料酒(5克)
- 蚝油(3克)
- 生抽(5克)
- 姜(5克)
做法
准备好面条
准备好其他材料
辣椒切丝
鸡腿去骨，切肉丝，姜切碎
鸡肉和姜混合，加入油盐蚝油和料酒
搅匀，腌10分钟
烧开水，放入面条，煮至熟
捞出，过冷河，然后沥干水分
热油锅
放入鸡肉爆炒
盖上锅盖，煮2分钟左右
加入辣椒同炒
炒至辣椒变软
加入面条
加入盐
加入生抽
炒匀便可
成品
烹饪技巧
冷藏的面条不要解冻，直接煮就行