将白鲨小麦粉400克倒入面条机，然后加入140克的水（盐事先融化在水中）

启动智能合面，全程大约15分钟左右，用饺子皮模头，烧麦雏形就出来了

将胡萝卜、香菇、姜片用料理机打成蓉

打到这样状态就好

笋干和肉泥混合（我是事先请卖家加工好的），然后加入鸡蛋

接着加入其它的调料盒100克左右的水，顺一个方便搅拌好然后冰箱冷藏30分钟待用

做好的饺子皮用工具切出圆形

然后用擀面杖将周围擀成荷叶边

包入馅料，在上面收口地方捏一下，边缘整理成花型

放入烧开的锅里蒸10-15分钟就好，趁热吃口味特别棒