香煎土豆饼是以鸡蛋黄和含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质的土豆为主，将土豆蒸熟压成泥加入鸡蛋等相关食材搅拌均匀，之后下锅小火煎至两面金黄即可。
- 主料
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- 土豆(1个)
- 鸡蛋黄(2个)
- 小葱(1根)
- 面粉(适量)
- 辅料
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- 精盐(适量)
做法
准备材料。一个土豆，两个鸡蛋。一根葱
土豆切小块，放蒸锅中蒸熟
将土豆压成泥，加入蛋黄、面粉、葱花。大人吃这个步骤放盐。1岁内宝宝吃，不需要放盐。
搅拌均匀。如果太干可以加适量水。
锅里放少量玉米油，取一勺的量放在煎锅里，小火煎至两面金黄。
给宝宝吃要多翻几次。确保没有煎焦。大人吃可以煎的久一点。
如果放入太多。可以用勺子压平。将饼压薄。易熟。
成品。
烹饪技巧
1.这是道大人婴儿都可以吃的菜。婴儿建议10个月后吃。太小的宝宝肠胃还无法适应煎的食物。2.宝宝的依然没有放盐。大人吃可以放适当盐。3.煎的时候一定要用小火。这样不易煎焦。