韭黄洗净切段放在碗里。

打入3只鸡蛋，1茶匙的鸡粉，适量的盐。

打匀成蛋液。

锅里热油，倒入蛋液，煎的过程中动一下鸡蛋液，让鸡蛋液有粘锅能动。

韭黄与鸡蛋煎差不多时间就熟了，当煎得差不多就翻转另一面煎一下即可。